A saját konyhád adataival tanulunk
Receptek, adagszámok, saját alapanyagok, aktuális beszerzési árak, tárolási kategóriák és mentés. A cél, hogy a csapatod önállóan tudja használni a munkafolyamatot.
Csavizó × GastroModo
GastroModo-oktatás és gazdaságosabb konyhai működés
A program mellé gyakorlati konyhai tudást is adunk. A Csavizó több mint 30 év szakmai tapasztalattal segít a GastroModo bevezetésében, a költségek áttekintésében és a mindennapi adminisztráció egyszerűsítésében.
Kalkuláció és költségoptimalizálás
Egységárak, feldolgozási veszteség, kihozatal, adagköltség, étlap és menütervezés. Átnézzük, milyen adatok hiányoznak, hol érdemes mérni, és mely változtatásokat lehet a gyakorlatban kipróbálni.
Ajánlatok és adminisztráció
Rendezvény- és menütervezéshez használható kalkulációk, szakmai ajánlatok előkészítése, beszerzési és munkalisták, leltárív és dokumentumkezelés.
A munkatársaknak is átadjuk a módszert
Gyakorlati oktatás, egyeztetett feladatkörök és saját mintafolyamatok. A forma, időtartam, helyszín és díj a konyha igényei alapján külön ajánlatban szerepel.
Mit készítünk elő közösen?
- A konyhádhoz igazított bevezetési és oktatási tervet.
- Ellenőrizhető alapadatokat és kipróbálható kalkulációs munkafolyamatot.
- Használható munkalapokat és következő lépéseket a költséghatékonyabb működéshez.
A szoftverlicenc és az oktatás / tanácsadás külön szolgáltatás. Nem ígérünk előre rögzített megtakarítást: a lehetőségeket a saját adataid alapján tárjuk fel.
Az ajánlatkérésben írd le a konyha típusát, a résztvevők számát és a megoldandó feladatot. Jelezd: GastroModo-oktatás / költségoptimalizálás.
Kérj GastroModo-oktatási ajánlatot ↗